家电下乡政策收尾的刺激、消费升级换代潮的爆发、黑电企业整体向白电的倾斜.......一系列的因素都造就了2011年前三季度冰箱行业的不平凡,除了多门、对开门、欧式风潮、时尚花纹面板、节能、除菌、保鲜、无霜等让人眼花缭乱的概念包装和炒作外,大容量的三开门、对开门冰箱迅速上位,成为2011年前三个季度最突出的市场特征,同时整个冰箱市场的平均价格也水涨船高,显示高端冰箱日益进入主流地位。
高端冰箱扩张背后
“以旧换新”政策的逐渐收尾,让冰箱行业在上半年面临着一个“平缓增长期”,同时激烈的竞争也推动冰箱产业结构剧烈调整。10月26日,互联网消费调研中心ZDC推出2011年第三季度中国冰箱市场关注度研究报告也证明了这一点,数据显示,第三季度中国冰箱市场中三开门和对开门冰箱的关注比例出现了明显的上升,尤其是双开门冰箱关注比例从7月到9月下降了8.0%之多,同期,三开门冰箱的达到了36.6%。而另外一组数据也佐证了这一点,冰箱市场均价从7月份的4147元,一路涨至4800元。
海尔和西门子继续领跑中国冰箱市场。在本季度最受消费者关注的10款产品中,三开门冰箱占了5个席位,其他五款产品分别为4款双开门产品和1款对开门产品,海尔和西门子囊括中十位中的9个席位,其中西门子占了3个,可见,西门子在冰箱行业的地位仍难以撼动,尤其是在6000元以上的高端冰箱领域,领先优势明显。从数据中可以看出,海尔、西门子占了行业的大半壁江山,其余品牌的市场份额多为个位数。
另外值得注意的是,高端产品的上位,也引发了定位和界定的争议。作为高端冰箱代名词的西门子抛出了“悖论”的质疑,称用“多门大容量”来定义高端冰箱,是对消费者的误导,但由于大多数品牌冰箱企业同台“唱戏”,谁也不愿意戳破这个“善意谎言”。博西家电负责人认为,功能上的食品保鲜、智能化等诉求才是高端冰箱的代名词,而不是所谓的门的多少和容量的大小。而为了突出这点,西门子家电承诺继续执行与客户签订的《冰箱保鲜协议书》政策:如果客户对西门子零度生物保鲜冰箱的保鲜效果不满意,在164天之内可以无条件退款。
保鲜智能化将唱主角
事实上,高端冰箱往往代表着丰厚的利润,仅仅以门和容量衡量的话,很容易把高端冰箱拉下泥潭。海尔大打光波增鲜、VC保鲜、节能、无霜等技术功能牌,西门子更为彻底,一改8年多时间里岿然不动的高价格策略,宣布对旗下共计21款西门子冰箱进行降价,降价幅度达到5%至20%,正当行业内惊呼西门子降价时,西门子“真空零度保鲜”冰箱的迅速跟进,暴露了其重新定义高端冰箱市场的野心。
当高端冰箱进入主流后,洗牌在所难免,西门子打出“真空保鲜”牌意恰恰在此。据悉,该技术可防止食物中的营养成分被氧化、抑制有氧细菌繁殖,有效延长食品保鲜期。当保鲜室温度为0℃时,可最大限度保持室内湿度,保鲜时间是常规的两到三倍以上。显然,西门子试图以“真空零度”技术重新树立行业高端地位,同时推出不贴“零度”标签的三门、对开门等普通冰箱,与跟风炒作的国产品牌形成对峙。
除了在保鲜技术上大作文章外,三网融合及消费电子日益智能化的趋势也在冰箱产品上有所体现。海尔、西门子纷纷推出了物联网技术的智能冰箱,比如西门子I-Fresh冰箱,是一款融合了物联网、3G互联和智能管理等技术的超级智能冰箱,汇聚了超市信息、食谱内容、通信工具、视频应用等工具,这一产品将在2-3年内在中国上市。无独有偶,海尔也围绕着物联网冰箱布局,成立了物联网冰箱检测实验室,为即将到来的冰箱技术升级做好储备。
所以,纵观2011年前三个季度冰箱行业的风起云涌,对开门、三开门等高端冰箱已站稳主流市场地位,这一产品结构升级的趋势将在年底和明年得到更进一步的推进,大容量、多门会进入更多的家庭,两门冰箱的市场会继续萎缩。同时,另外一股力量也会逐步走向清晰化,以保鲜、智能化技术等理念为依托的高端派将走向成熟,并打响了一场立足长远的高端“保卫战”。
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