制冷与保鲜并重 云离子冰箱缔造健康生活

  【天极网家电频道】长期以来，冰箱都是消费者生活中不可或缺的必备家电之一，但随着人民生活品质的不断提升，传统冰箱单一的功能早已不能满足现代家庭的使用需要，加之人们对冰箱在人性化、智能化、舒适化等方面的要求与日俱增，冰箱行业和冰箱产品也发生了一系列变化，其中不乏新技术和新工艺的诞生。比如除菌、保鲜、视频播放、音频播放甚至是物联网实现人机对话等等，而哪些应该是最核心的功能和技术？哪些技术能够为消费者创造更健康的生活？

  下面，我们看看中国家用电器协会副秘书长陈钢、康佳冰箱北京分公司市场部经理肖春杰是如何对上述问题做出解答的。

  陈钢：高端冰箱隐含着的内容很多，甚至连娱乐功能都加进来了，但这其实并不是冰箱的本质，冰箱的本质我归纳为现在主要有4个大领域：首先是制冷，这个功能是从始至终都需要关注的功能，冰箱不制冷何其冰箱呢？在制冷的同时还要达到节能的效果，现在市场不节能的冰箱已经拿不出手了;而现在延伸的功能以前刚开始的时候推崇的是保鲜，现在推崇的是健康。高智能冰箱虽然是五花八门，我们还要注重于它的本质，现在的冰箱发展已经进入健康时代，不仅要求冰箱本身要健康，还要冰箱带来的功能也要健康，比如对食品的健康，对安全的保证，这样一种健康，我觉得应该从这个方面去认识它。

  一个时期有一个时期的主要内容，前几年我记得行业在强调冰箱的保鲜时代来临，现在健康时代来临了，但是不管是健康也好，保鲜也好，它总是靠制冷这个主要的元素来完成的，我们应该在制冷这个领域来不断延伸，来保证保鲜和健康，总之我就觉得现在应该是健康时代来临。在这一个时期，大家关注这一件事，就应该在这件事上有所突破。

  我把食物健康归纳为三重防护，第一层防护，就是农作物不要放化肥，但是不可能的，因为这是不可避免的，第二重防护就是一系列的焯水等人为的防护，操作起来比较繁琐，甚至很多人都不会去操作，因此也有一定的局限，第三重防护，就是我们这个家电领域的，怎么样才能在储藏和运输的过程中动用我们后来的健康功能去降解，使污染和农药降低到一定程度，这就给制造业提出了难题，需要健康核心技术的提高。

  健康是一个比较丰满比较有热情的词汇，大家都会追求，这叫正能量，健康是一个良性功能，但是打折健康冰箱的企业并不少，因为健康也是一个概念，所以要求企业必须要一个良心工程，且要在技术上有一个重要的突破。

  肖春杰：对于未来冰箱产品的发展趋势，我也抱持同样的观点，产品最终还是回归到原点，真正对消费者有价值的还是健康、保鲜这些最基本、最实用的属性。现在市场上经常出现一种景象，某一项功能被炒得很热，大家就会一窝蜂地都去做这个，等新的热点出现了，又都跑去别处了。我认为，在当前转型升级的大背景下，作为家电企业，还是应该更多地关注核心技术的创新以及产品品质的提升，并且从市场需求的角度来把握产品研发的走向。

  目前市场上关于冰箱除菌方面的内容还是比较多的，像紫外线除菌、纳米抗菌、抗菌材料等，效果上也是各有千秋。像紫外线除菌就是通过紫外线灯管来发挥作用，一般用在冰箱的保鲜室和冷藏室内，主要作用是祛除异味，除菌效果不太明显;纳米除菌是一种加工工艺，主要是用纳米处理的材料作为冰箱的零部件，像冰箱的果蔬盒、把手等，可以保持冰箱自身不会成为污染源，但是不能直接对食物起到抗菌或杀菌的作用。

  相对于除菌功能来说，农药降解功能现在提得还比较少。现在市场上比较常见的是为UV-LED灯降解和负氧离子风降解技术、还有氢基自由基等。UV其实就是紫外线，模拟阳光照射的状况，从而降低农药残留的浓度，达到分解的作用;而负氧离子、氢基自由基在世界范围内降解农药很不错的。

  我们在之前经过两年到三年的时间和台湾一个知名企业去研发了这项技术，在2012年初，已经将这项产品投放在市场了，鉴于健康的重要性，我们对于产品的严谨性、终端消费者的负责态度性，一直在不断完善，所以经过了2年到三年的时间于今年年初才投放在终端，我们主要用的是负氧离子风和氢基自由基，两者相互结合，就相当于我们对放置在冰箱里的产品做了一个双向的保险，负氧离子可以对含磷类、菊酯类等的农药进行分解，而氢机自由基能够有效和农药链进行反应，然后将农药降解为单一的物质，对食物没有任何伤害。

  现在这个技术已经完全成型了，并且得到了国家相关的资质证明，也有我们的专利证书和专利证号。目前康佳生产的云离子冰箱已经在中国疾控中心进行了严格测试，结果显示，离子风冰箱上层和下层24小时对大肠杆菌的杀灭率均为100%，这个数据远远高于大肠杆菌平均杀灭率为95.34%的行业记录。

  关于健康问题，这是大众的呼声，也赋予我们制造业使命，这是一个良心工程，希望各行各业都能够做出来把这种成果分享出来，共同把健康冰箱市场这块蛋糕做大，让更多的消费者分享到先进技术给生活带来的品质提升。而我们康佳的云离子洗衣机也已经上市了，我们需要做的还有很多，要把健康理念贯穿到每一个产品中。