美菱雅典娜系列冰箱评测 钛钢一步到位

  美菱雅典娜系列冰箱BCD-310WECK-维生素C含量测试

  保鲜效果是冰箱最根本的作用，冰箱保鲜效果的好坏直接关系到消费者的健康和生活品质。对于本款冰箱的保鲜能力，我们将通过专业的维生素C含量测试，来检验其保鲜效果究竟!

  实验人员/地点：天极家电编辑/天极家电评测室

  实验仪器：电子秤、烧杯、量杯、榨汁机等。

  受测样品：柚子400G榨汁加400ml水榨汁，一杯美菱雅典娜钛钢冰箱保鲜冷藏，一杯日常环境放置。

  实验原理：维生素C具有很强的还原性，能将碘还原成碘离子。碘遇淀粉变蓝色，而碘离子不能使淀粉溶液改变颜色。因此，在含有维生素C的溶液中，加入碘淀粉溶液，维生素C就可以使蓝色褪去。记录溶液变蓝之前滴入碘淀粉溶液的量，根据消耗容量，大致可以判断出两杯柚子中维生素C的含量差异。

  实验准备：配制碘淀粉溶液(滴5滴碘酊溶于少量水中，再用5%的淀粉溶液稀释至500毫升，备用)

  实验第一步：榨取柚子果汁

 

  称取400g柚子果肉以及量取400ml水

  榨汁

  榨取的果汁以200ml为标准等分

 

  (左)美菱雅典娜钛钢冰箱保鲜冷藏、(右)日常环境放置

  将榨取的柚子果汁以200ml为标准等分，并贴上标签进行分别储存3天。

  三天后

  实验第二步：配置碘淀粉溶液

  每次实验碘淀粉溶液用量200ml

  按照实验准备中的说明，准备好500ml的碘淀粉溶液备用，每次实验量取200ml。

  实验第三步：维生素C定量倾倒反应测试

  本次倾倒用量为200ml，我们准备倾倒4次进行反应，每次用量50ml。

 

反应前

 

第一次倾倒结果

 

第二次倾倒结果

 

第三次倾倒结果

 

第四次倾倒结果（以上图片点击可见大图）

  从实验中，笔者发现在倾倒时，第一次反应美菱雅典娜钛钢冰箱保鲜冷藏杯迅速的进行了反应还原，而日常环境保存那杯需要笔者进行晃动，以加速其反应活动，才最终完成了还原反应。日常保鲜第二次开始就没有无法将碘全部还原成碘离子了。冰箱保鲜冷藏的那一杯在第三次反应时，也需要进行晃动，最后一次倾倒时内含的维生素C消耗殆尽，

  实验结果：美菱雅典娜钛钢冰箱保鲜冷藏性能表现不错，结合之前对食材的失重对比测试，这款冰箱在保鲜食材方面，不但做到了食材重量损失少，而且其营养同样损失少。