花生奶冻 快手美味

  本文转自：大怪美食

  最近家里的轰趴过于频繁，作为甜品达人，当然不能辜负了大家的期待。像酥松香甜的牛油曲奇、色味惊艳的马卡龙，这些都是我的拿手好戏，自然是家中的常备。但吃货朋友们的胃口却总是超越你的想象，这时就需要一些能现点先做、手到擒来的甜品来救场，既满足了他们的味蕾，也避免了自己的狼狈。于是心灵手巧的我默默研发了一系列既快手又美味的甜品，接下来我会慢慢和大家一一分享。

  记得以前给大家介绍过一款充满京都风味的抹茶奶冻，其实奶冻的口味是完全可以根据自己的喜好开发出无限可能的。一直对花生酥、花生冰沙这些花生味的甜品情有独钟，花生独有的香浓带给味觉的触动，真是对“齿颊留香”最贴切的诠释，那么今天就让花生和牛奶，还有夏普冰箱来演绎一款别样风味的奶冻吧!

  原料(2-3人份)：

  花生碎(或花生仁)25g

  牛奶150g

  砂糖 15g

  鱼胶片 1片

  淡奶油 90g

  步骤:

  1、将鱼胶片用冷水浸泡备用，牛奶和花生仁在食物料理机里打碎。

  2、在花生与牛奶中加入砂糖煮沸离火，加入泡软的鱼胶片搅拌均匀后，放入冰箱，大约5分钟左右取出。

  3、加入没有打发的淡奶油继续搅拌，再放入冰箱等待凝固。最后用打发的淡奶油美美的挤在花生奶冻上就完工啦!

  制作小贴士：

  ●花生也可以替换成花生酱，直接把花生酱和牛奶一起搅拌均匀即可，我个人是喜欢用看得见的食材制作，所以选择自己烘烤制成的花生仁和花生酱，毕竟这样才够安心!

  ●牛奶和淡奶油的脂肪含量很关键，一般都会选择乳脂含量3.5%以上的，这样制作出来的奶冻才够味。

  来自夏普冰箱的特别提醒

  ○以前为了在牛奶冷却后放入淡奶油，总需要漫长的等待，现在方便多啦，将热牛奶也可以放入夏普冰箱，因为这个“热物冷冻”的功能，只要几分钟就冷却了;同时还可以保持牛奶的香味。(“热物冷冻”除了今天介绍的这些甜品之外，平时的饭菜都可以使用到的贴心功能哦;)

  ○由于富含蛋白质，鲜牛奶的变质速度总是超过想象，夏普冰箱用“净离子群抑菌”加上“冰温保鲜”，让那些讨厌的细菌走开走开，有多远走多远。

  日本原装进口的夏普冰箱SJ-XF60S-N