九、除菌(抑菌)实验
香蕉发黑的根本原因是什么?有两种原因,常温下发黑是因为一种名为枯草杆菌细菌侵蚀了香蕉。另外,把香蕉放在冰箱内也容易发黑,因为香蕉是热带水果,它比较怕冷,放在冰箱中冷藏容易被冻伤从而发黑。
我们的实验就是基于这两点而设计的,先让香蕉在常温下放置,直到出现黑褐色斑点,此时说明食物内已经产生了枯草杆菌,再将香蕉放到冰箱内,如果黑斑不继续恶化,就说明冰箱不但抑制了细菌,而且不会冻伤热带水果。
实验地点:天极家电评测室
受测样品:6根新鲜香蕉,2根放在日常环境存储,2根放在容声养鲜室内存储(温度10℃),2根放在普通冰箱内。
实验内容:将6根新鲜的香蕉在常温下放置2天,直到出现黑褐色斑点,此时说明食物内已经产生了枯草杆菌,它是能够使香蕉腐烂的细菌。将其中2根香蕉放到容声冰箱内,再将2根香蕉放到普通冰箱里做对比。
实验准备:新鲜香蕉6根,买来后将其放置在常温下2天,直至出现黑褐斑。
新鲜香蕉6根
先在常温下放置2天,再冰箱内放置3天,总共香蕉存放时间5天,结果如下图:
此图受限于拍摄效果而并不明显
实验结果:从对比图中可以看到,在日常环境下放置的香蕉黑斑恶化情况最严重,已经侵蚀了香蕉表皮,有很明显的凹坑;普通冰箱放置的香蕉也有较大的黑斑形成,已经开始腐化果肉;容声冰箱内没有出现特别明显的黑斑,果肉也没有被侵蚀。由此证明,容声BCD-268PMB冰箱的杀菌(抑菌)效果有效,且不会冻伤水果。
容声BCD-268PMB冰箱等离子杀菌保鲜技术原理:容声在冰箱内部设置了一个等离子杀菌装置,从而电离空气产生大量正负离子,这些正负离子附着在细菌表面,在中和的瞬间产生巨大能量,改变细菌结构进行杀菌,并随空气流动,实现全室杀菌。
官方检测结果:容声BCD-268PMB冰箱的全室杀菌率达到了90%以上