你是否OUT了?最新最潮冰箱功能盘点之冷冻

软冷冻

  软冷冻是一种比较实用的功能，不少冰箱都会有。软冷冻的温度是零度至零下负七度，可用于储存一些肉类，鱼类的食物，既能保鲜时间长，又不至于结冰。拿肉类来说，如果完全冷冻了，短时间内很难做成熟食，那样的话很不方便，可如果放在保鲜区内长时间肉类容易变质，所以就有了软冷冻的用武之地。

食物微冷冻保存曲线

  普通的冷冻是通过短时间快速降温已达到冷冻效果，这种冷冻方式容易让食物中的水分形成锋利的冰结晶，进而戳穿细胞壁，使营养成分流失。软冷冻则能保持肉类新鲜营养不流失，而且软冷冻的肉类不许解冻，轻松一刀切就可以搞定。

夏普微冻室

  夏普冰箱也有相似的功能，不过叫做微冷冻。其具有的独立“微冻室”，可将食物保存在微冻条件下，比保鲜盒保存更持久，由于食品于微冻状态，所以拿出后无需解冻。

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