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西门子绿色零度保鲜冰箱首测 畅享节能

Yesky数字家庭频道 2014. 08. 08 作者:宦吉庆 责编:施文斌
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责任编辑

  维生素C含量测试

  在测试完食材失重率后,我们将会对这款产品的保鲜性能进行客观的实验证明——食材维生素C含量测试。

  测试环境:天极家电评测室&零度保鲜室

  测试仪器:电子称、烧杯、量杯、榨汁机、淀粉、医用碘

  测试原料:

  1.西柚400G榨汁加400ml水榨汁,一杯冰箱养鲜储存,一杯日常环境放置。

  2.配制碘淀粉溶液(滴5滴碘酊溶于少量水中,再用5%的淀粉溶液稀释至500毫升。

  测试原理:维生素C具有很强的还原性,能将碘还原成碘离子。碘遇淀粉变蓝色,而碘离子不能使淀粉溶液改变颜色。因此,在含有维生素C的溶液中,加入碘淀粉溶液,维生素C就可以使蓝色褪去。记录溶液变蓝之前滴入碘淀粉溶液的量,根据消耗容量,大致可以判断出两杯西柚中维生素C的含量差异。

  测试过程:

  1.首先我们将新鲜西柚榨汁,并以200ml等分,贴上标签分别放置在冰箱和常温中储存3天。

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新鲜西柚榨汁

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放置不同环境下

  2.配置碘淀粉溶液500ml备用。

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500ml碘淀粉试剂

  3.将碘淀粉溶液分4次倾倒,倒入两种环境下的西柚汁中观察液体颜色变化。 

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第一次倾倒效果 

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第二次倾倒效果 

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第三次倾倒效果

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第四次倾倒效果

  测试分析:从实验中,我们发现,碘淀粉溶液在经过四次倾倒后,冰箱中的西柚汁颜色明显变的透明,而常温中的并没有发生太大变化,这说明常温中的果汁维生素C含量几乎损失殆尽,无法令碘淀粉融合还原。

  测试结果:西门子零度保鲜室可以长久锁住新鲜,保鲜性能卓越!

作者:宦吉庆责任编辑:施文斌)
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西门子KG30FS1G0C
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评测
  • 产品类型:三开门
  • 总容积(L):296L
  • 冷藏室容积(L):133L
  • 冷冻室容积(L):94L
  • 变温容积(L):69L
  • 制冷方式:直冷
  • 冷冻能力(kg/24h):12kg/24h
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