未来冰箱业：保湿一统江湖

  【天极网家电频道】“你家冰箱保湿吗？”从现在开始，你将越来越习惯这一问法。

  “你家有冰箱吗？”30年前，没人会认为这是一个多余的问题。随着冰箱的普及，人们对于冰箱的要求也在升级。当“静音”、“节能”被再次满足后，手动除霜的繁琐让人们再次发问：“你家冰箱是无霜的吗？”

  2013年底，中怡康针对冰箱消费者使用习惯和选购意向的一项调查显示，73%的用户更倾向于购买风冷无霜冰箱。这份调查结果让冰箱巨头们欣喜不已，因为早在2013年初，国内冰箱巨头们就将产品重点投向风冷无霜冰箱，此时来自消费市场的这一利好，更令冰箱巨头们义无反顾地继续前行在风冷无霜的道路上。

  然而，另一项挑战出现了，风冷无霜冰箱是靠“风”来制冷，冷风带来了均匀低温，但同时也带走了果蔬的水分，“风干”成了风冷冰箱保鲜路上的绊脚石，无霜保鲜也被细化成对冰箱“保湿”的要求。

  风冷冰箱成刚需

  风冷冰箱与直冷冰箱哪个制冷方式更好？这个世纪之争的答案已经越来越清晰。2013年，以“全风冷无霜”为代表的风冷无霜科技，让中国冰箱市场“风情万种”。各大冰箱巨头纷纷跨界“气象”领域，一时间，“风怎么吹更均匀”、“风怎么吹不串味”成为各冰箱品牌探讨的核心诉求。

  中国家用电器协会日前发布了2013年年度运行数据。预计今年家电行业主营业务收入接近1.3万亿元，增幅14%-15%;实现利税总额约1100亿元，利润总额约730亿元，增幅超过25%。另一份来自国家统计局的数据显示，2013年1-10月冰箱产量增长11.4%，冰箱销售额同比增幅11.6%。

  统计结果同时显示，中高端风冷冰箱份额已经占到整体销售额的近四成。“风冷制冷速度更快，而且温度更均匀，所以行业300L以上的大容积冰箱基本都采取风冷的制冷方式。”这一判断已为业内普遍认可。

  事实上，近几年来，冰箱巨头已经陆续发力大容积风冷冰箱市场。以容声无霜冰箱为例，其全风冷无霜技术，不仅早已实现冷藏室、变温室、冷冻室均无霜，同时箱体内设多重出风口，配合离心风扇的超快转速，使冷风快速而均匀填充冰箱各间室。45°斜角式出风口的设计，能让冷风360°环抱式送出，有效避免了风冷冰箱食物易风干问题。

  中国家电协会信息部主任胡晓红预计，随着家电产品普及程度的不断提高，2014年家电行业将进入更新消费为主的阶段。这意味着保鲜效果更好、制冷速度更快、容量更大的风冷无霜冰箱，将逐渐取代传统有霜冰箱成为市场上的主流产品。

  风冷冰箱，依然是2014年冰箱江湖的主角。

  谁家冰箱更有“湿”意？

  长时间在空调房，人的皮肤难免有变干发紧的感觉。冰箱中的食物也是一样，在享受风冷无霜的“畅快”同时，水分也在不经意间流失了。

  如何既风冷又保湿？这考验着行业巨头们的技术实力。

  苏宁电器相关负责人告诉记者，从苏宁的销售情况来看，作为高端家电最具代表性的产品，无霜保湿冰箱成为很多消费者关注的重点。

  作为国内冰箱业的大哥级人物，容声冰箱也一直致力于冰箱保鲜技术的创新与拓展，为迎合消费者对冰箱保鲜技术日益增长的高要求，率先开始以保湿为主的保鲜技术研发，先后开创了“纳米水雾养鲜技术”、“VC养鲜魔宝技术”、“七彩光合养鲜技术”三大保鲜技术，以高端的技术再度树立冰箱业新标杆。其中，容声冰箱新推出的艾弗尔系列产品中，内部搭载纳米水雾养鲜技术，通过电解分离装置进行安全电压放电，将空气中的水分子团电解成微小状态，增强渗透能力，提高果蔬含水量，从而锁住水分留住新鲜。

  容声冰箱市场总监宋红燕透露说，目前高端无霜保湿冰箱是拉动销售增长的最大力量。据了解，容声冰箱于的无霜保湿技术，大幅提升了冰箱保鲜性能，也令搭载这项技术的艾弗尔系列风冷冰箱产品市场表现惹眼，其高端产品销售量同比增长60%以上。容声冰箱也因此成为行业内高端转型成功的热议案例。

  保湿标准亟待统一

  “恒温保湿”、“立体保湿”、“宽温区保湿”……走进家电卖场，林林总总的保湿概念充斥消费者眼球。

  宋红燕告诉记者，各种保鲜、保湿技术纷至沓来，却没有一个清晰的概念。保鲜原理常常让消费者云里雾里，保湿所针对的食物种类范围始终是笼罩在消费者头上的“疑云”。可见，制定冰箱产品保鲜、保湿技术标准迫在眉睫。

  记者从全国家用电器标准化技术委员会获悉，《具有深冷功能的家用制冷器具》标准正在修订过程中。该标准将对冰箱保湿程度做出科学界定，有望终结当前市场标准缺失的局面。